食品安全是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中非常重要的一環(huán)，隨著人們對(duì)食品安全意識(shí)的增加，越來(lái)越多的食品加工企業(yè)使用食品金屬檢測(cè)機(jī)，可用于對(duì)肉制品、水產(chǎn)品、速凍食品、保存的水果、谷物和其他產(chǎn)品的金屬檢測(cè)，既能用于食品原料的檢測(cè)，也能用于食品成品的檢測(cè)，通過(guò)食品金屬檢測(cè)機(jī)的檢測(cè)可以大大減少含金屬異物的產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，這不僅會(huì)威脅消費(fèi)者的健康，還會(huì)影響企業(yè)品牌的樹立。

常見(jiàn)的食品金屬檢測(cè)機(jī)主要采用DSP算法，可以抑制產(chǎn)品效應(yīng)并提高設(shè)備檢測(cè)金屬異物的敏感性和準(zhǔn)確性。

過(guò)去，金屬檢測(cè)機(jī)沒(méi)有這樣的先進(jìn)技術(shù)來(lái)抑制產(chǎn)品效應(yīng)。當(dāng)食品的溫度隨時(shí)間發(fā)生變化時(shí)，將會(huì)產(chǎn)生與金屬產(chǎn)生的信號(hào)相似的信號(hào)，這將導(dǎo)致檢測(cè)通道中磁場(chǎng)的變化，從而影響食品金屬檢測(cè)機(jī)的檢測(cè)穩(wěn)定性。那么如何克服這種產(chǎn)品效應(yīng)呢？一種是降低操作頻率，另一種是降低靈敏度來(lái)消除產(chǎn)品效應(yīng)，還有一種方法是通過(guò)更改相位角來(lái)減少產(chǎn)品發(fā)出的信號(hào)。

通過(guò)這些方法降低產(chǎn)品效應(yīng)會(huì)對(duì)檢測(cè)本身的效果產(chǎn)生一定的影響，但現(xiàn)在開發(fā)的相位角具有抑制產(chǎn)品效應(yīng)的功能，避免影響檢測(cè)效果，提高檢測(cè)精度及應(yīng)用范圍。

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