過分的依賴金屬檢測(cè)儀：金屬檢測(cè)儀的原理是根據(jù)金屬在磁場(chǎng)中的感應(yīng)所引起的磁場(chǎng)

信號(hào)的變化。是用來檢測(cè)產(chǎn)品之中的金屬異物。與檢測(cè)產(chǎn)品中包含的其它異物的檢測(cè)機(jī)

器相比較，金屬檢測(cè)儀在對(duì)產(chǎn)品中的金屬異物檢測(cè)的方面具有通用性、容易進(jìn)行操作、

不需要進(jìn)行特別的防護(hù)措施。

但存在了只能對(duì)金屬異物檢測(cè)和檢測(cè)的靈敏程度受到許多因素的影響的缺陷。對(duì)于

檢出的金屬異物的規(guī)格有著一定的限制，在使用的過程之中，金屬檢測(cè)儀的靈敏程度會(huì)

受到外界的振動(dòng)、溫度或產(chǎn)品的干濕程度、酸堿程度、溫度、大小等因素的影響。

在一般的食品企業(yè)，使用篩網(wǎng)或鋼絲球所造成的破損都會(huì)對(duì)產(chǎn)品的安全造成隱患。

使用篩網(wǎng)或鋼絲球等金屬易損壞的工具時(shí)應(yīng)在靠前的工序內(nèi)進(jìn)行使用。